山药炒多久
山药需要炒制5-8分钟即可。
而且炒山药之前需要焯水，但是山药焯水时间不宜过长，这样能保持山药清脆口感，而且山药接触空气会氧化，所以再炒山药之前，要将去皮的山药泡在水中，以免变黑。
炒山药的制作方法：
1、将山药豆冲洗干净，放入锅中煮熟，沥干水分。
2、将小葱和蒜苗洗净、切成段，干辣椒斜切片备用。
3、起锅热油，爆香干辣椒、花椒。
4、放入切好的蒜苗、葱段，翻炒3分钟。
5、再放入山药豆，翻炒几下。
6、放入椒盐和鸡精调味即可。
山药需要炒多长时间能熟1、炒山药块薄一点的5分钟就可以熟了，如果是厚一点的山药需要6到8分钟。山药是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。
2、雄花序为穗状花序，长2-8厘米，近直立，2-8个着生于叶腋。蒴果不反折；种子着生于每室中轴中部。 花期6-9月，果期7-11月。
3、山药分布于朝 鲜、日本和中国；在中国分布于河南、安徽淮河以南、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东（中山牛头山）、贵州、云南北部（贡山、德钦和丽江）、四川、甘肃东部和陕西南部（350-1500米）等地。
蒸山药需要多长时间能熟有以下烹饪方法：
1、如果是炒的话，切成三毫米厚的片，做成糖醋的，炒八分钟左右就行了。
2、如果是炖的话，切成块，需要多炖一会儿，估计得二十多分钟吧。
3、如果喜欢脆的口感下锅后翻炒2、3分钟就可以了，如果喜欢那种绵软细腻的口感那就需要很长时间炖煮。
4、如果搭配肉类炖煮，需要更长时间。
扩展资料
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
参考资料
炒山药多久熟透山药下锅后一般炒5分钟左右就熟了。具体做法如下：
食材：胡萝卜150克、木耳50克、山药150克、
调料：橄榄油适量、盐适量、味精适量、葱姜适量。
步骤：
1、山药去皮洗干净，切成滚刀块。
2、山药入冷水中浸泡。
3、胡萝卜洗干净，切成滚刀块。
4、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
5、再起油锅，葱姜入锅煸香后，山药入锅炒。
6、木耳入锅炒。
7、胡萝卜入锅炒。
8、加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。
9、成品：
山药炒多长时间能熟薄片的山药炒5分钟即可熟，厚点的需要6-8分钟。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：山药 1根、胡萝卜 1根、葱 1根、油 适量、蚝油 1勺、糖 1勺、盐 适量、花椒 4粒。
1、第一步使用菜刀把山药切片，放水里浸泡。
2、然后使用菜刀把胡萝卜切片。
3、接着使用菜刀把葱切好。
4、锅内放入适量的油，大火加热。
5、放入准备好的花椒，翻炒几下。
6、倒入切好的胡萝卜，快速翻炒。
7、锅内放入山药。
8、随即往锅内加入蚝油，盐和糖，用铲子炒5分钟。
9、5分钟后盛入盘中，撒上准备好的葱花，做好了。
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