鹿茸的最佳部位是雄鹿的角根部。
鹿茸是雄鹿在交配季节生长的一种角质化物质，通常分为角、茸两部分。而在鹿茸中，以角的根部最为珍贵，也是最优质的部位。雄鹿角根部的鹿茸含有较高的营养价值和药用价值，其中所含的荷尔蒙成分对于男性健康有很大的帮助，能够增强免疫力、提高性功能、促进生长发育等。此外，雄鹿角根部的鹿茸还具有滋阴补肾、益气养血、强身健骨等功效。
需要注意的是，鹿茸的选购要选择正规渠道，购买质量可靠的产品。此外，鹿茸虽然有很好的保健功效，但并不是所有人都适合食用，应根据个人的体质和健康状况来决定是否食用鹿茸。