日式鲷鱼饭的做法

1.先将2-3小段海带泡水15分钟约3-4杯米杯水量将2杯米洗净沥干备用

2.将鲷鱼片成2大片抹上少许盐跟米酒去腥

3.姜切细丝海苔片剪细丝备用

4.起油锅将鱼皮朝下煎至焦香备用

5.将米放入锅中上面铺上姜丝

6.后放上煎好鱼片

7.取出2杯海带水加上1.5大匙酱油跟调味米酒混匀加入米饭里再放上一片泡开的海带增加香气电过外锅放一杯水然后开始蒸煮

8.电锅跳起在闷个5-10分钟取出鱼片将饭拌匀然后取一片鱼片弄碎拌入饭中

9.另一片取大快配饭吃真的是超级美味喔日式雕鱼饭完成